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                  讓餐桌文明蔚然成風 共建共享舌尖上的文明

                  2022-04-26 11:31:21    來源:廈門日報

                  商家在取餐位置張貼“文明用餐”標語,提醒顧客節約糧食。(記者張奇輝攝)

                  廈門網訊(廈門日報記者 沈彥彥 通訊員 饒抗 林文堅)“五一”長假將至,我市餐飲消費將逐步迎來高峰——廈門市商務局、廈門市餐飲行業協會積極落實2022年精神文明教育暨文明行為示范月活動相關要求,在餐飲行業多舉措開展示范月系列活動,讓文明用餐的理念深入人心,倡議督導餐飲企業在統籌做好常態化疫情防控和餐飲服務的同時,積極參與到文明餐桌示范創建活動中來,讓餐桌文明蔚然成風。

                  多措并舉 開展文明餐桌行動

                  “節儉惜糧餐餐記,公勺公筷手中握——文明餐桌,健康生活,我是道德模范吳招治,我為廈門代言……”2022年“我為廈門代言”系列道德模范視頻中,閩南特色美食薄餅制作技藝(廈門同安)省級代表性傳承人吳招治正為廈門文明餐桌代言。今年是我市連續第八年舉辦文明行為示范月活動,近日,我市舉辦2022年精神文明教育暨文明行為示范月活動啟動儀式,以“做文明有禮的廈門人”為主題,全面啟動10項精神文明教育活動。其中,開展“公筷公勺”“節儉惜糧”文明餐桌行動是主題之一。

                  廈門市商務局相關負責人告訴記者,在市委文明辦指導下,廈門市商務局、市餐飲行業協會全鏈條、多舉措在餐飲行業開展2022年精神文明教育暨文明行為示范月活動,聚焦“公筷公勺健康同行”“節儉惜糧光盤行動”“拒絕野味你我做起”等多主題,通過實際行動的開展,讓使用公筷公勺、自覺分餐、光盤行動、拒絕野味等文明用餐習慣深入人心。

                  形式多樣 搭建餐桌文明宣傳載體

                  “通過‘我為文明餐桌來代言’、餐桌文明宣傳畫和口號征集、‘我為文明餐桌獻一策’等形式多樣的活動將2022年精神文明教育暨文明行為示范月各項餐桌文明行動落實落細,全方位打造政府倡導、主體參與、全民互動的餐桌文明宣傳載體?!笔猩虅站窒嚓P負責人表示,在市文明辦指導下,市商務局多形式在全市餐飲系統宣傳文明餐桌,讓文明用餐成為餐飲經營者和消費者的共識。

                  在這樣的氛圍下,我市許多餐飲企業也用實際行動,積極參與到“我為文明餐桌來代言”“我為文明餐桌獻一策”等活動中。在中山路豪客來,一架全自動烤面包機擺到了果蔬自助區,現場負責人告訴記者,從前,西餐牛排套餐每份都搭配烤面包,這一配餐方式延續了二十多年,但數據顯示,套餐面包最后往往被剩余下來,在“我為文明餐桌獻一策”活動中,豪客來在自助區增設了烤面包機,想吃面包的消費者可以自助取用,而不吃面包的消費者也不會造成浪費。

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